在调和鸡尾酒时，左手的大拇指和食指握住调酒杯的下部，右手的无名指和中指夹住吧匙柄的螺旋部分。因拇指和食指捻住吧匙柄的上端，调和时，拇指和食指不用力，而是用中指的指腹和无名指的指背，促使吧匙在调酒杯中按顺时针方向转动 。巧妙地利用冰块运动的惯性，发挥手腕的弹动力，用中指和无名指使吧匙连续转动。吧匙放入或拿出杯中时，匙背都应向上。
1酒水知识与特性 2鸡尾酒的制作 3吧台用具的了解 4鸡尾酒的装饰了解 5鸡尾酒的颜色搭配 6经典鸡尾酒的来源与制作 7酒水的用量与口感 8花式调酒的基本动作等
更新时间：2023-08-09 14:32
在调和鸡尾酒时，左手的大拇指和食指握住调酒杯的下部，右手的无名指和中指夹住吧匙柄的螺旋部分。因拇指和食指捻住吧匙柄的上端，调和时，拇指和食指不用力，而是用中指的指腹和无名指的指背，促使吧匙在调酒杯中按顺时针方向转动 。巧妙地利用冰块运动的惯性，发挥手腕的弹动力，用中指和无名指使吧匙连续转动。吧匙放入或拿出杯中时，匙背都应向上。
1酒水知识与特性 2鸡尾酒的制作 3吧台用具的了解 4鸡尾酒的装饰了解 5鸡尾酒的颜色搭配 6经典鸡尾酒的来源与制作 7酒水的用量与口感 8花式调酒的基本动作等