以区域特色为主的土特产，很难从区域走向全国，大家都比较好理解。而品种特色的农产品，也有一个如何从区域走向全国的问题。把握特色农产品从区域走向全国的节奏特色农产品的特色是不可复制的特色，这种行业本质决定了特色农产品企业与消费者沟通成本的区域半径效应：距离特色农产品产地越近，消费者对特色农产品的认知度越高，就越容易购买，距离特色农产品根据地越远，消费者的认知度越低，形成认知的成本就越高。因此，特色农产品的区域扩张不是平均用力的，而是有着明显的节奏和步骤的。目前，大多数农产品企业在糖酒会或各种展会招商的做法是错的，因为招全国经销商，由于特色明显而容易招到，但后面的市场运作由于地域不同而难以成功。究其原因，是他们违背了特色农产品的本质。如何从区域走向全国，通常情况下，可以分为以下几个步骤：第一步，在根据地市场，占有足够大的份额。第二步，沿着线形或板块化的模式进行扩张。第三步，进行样板市场和重点市场的培育。第四步，进行样板市场的全面复制。只有先把根据地以及周边的区域做好，较后才能进行样板市场的全面复制。特色农产品从区域到全国的产品结构在自己的根据地市场，特色农产品企业应该遵循一般产品的原则，在消费者已经认同这个产品之后，进行产品的纵向延伸，开发以这个产品为原料深加工的各种大众化产品，例如，饮料、果汁、酒等。特色农产品深加工的结构简单的说就是：特色农产品+其他原料（水或者其他食物原料）。特色农产品在从区域走向全国的过程中，需要非常突出的拳头型单品，一般是深加工程度低的特色农产品本身。因为，对特色农产品来说，加工程度越低，代表的特色越强，加工程度越高，反而特色减弱。一个完全对特色农产品本身没有认知的市场，需要的是特色强的产品，特色农产品本身能以较低的成本获得消费者的认知。而且这个拳头单品包装材质和风格一定要有强烈的区域特色，这样才能在外地市场占领特色优势。
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